Roses et ses environs sont riches en vestiges de civilisations anciennes: dans le même terme municipal se trouve l'un des ensembles mégalitiques les plus complets et impressionnants de la Costa Brava. Plus de 100 dolmens, dont celui de la "Creu de'n Cobertella", le plus grand de Catalunya. L'enceinte de la Ciutadella, qui renferme les vestiges de différentes époques et dominations: le quartier hellénique des IVème et IIIème siècles avant J.C., la ville romaine (du IIème siècle avant J.C. au VIème siècle aprés J.C.), le monastère de Santa Maria.

Et beaucoup plus intéressant encore, comme témoin de l'importante présence des grecs et des romains dans la baie, l'impressionant ensemble d'Empúries, situé à 15 Km. de Roses. L'art roman est aussi très présent, avec de nombreux exemples disséminés dans la contrée, parmi lesquels on retiendra l'ensemble de l'église et du monastère de Vilabertrán et l'imposant monastère de Sant Pere de Roda, d'où l'on peut jouir d'un imprenable panorama sur la baie.

L'un des plus grands attraits culturels de l'état espagnol, le Musée Dalí, qui se trouve à Figueres, à seulement 18 Km. de Roses, reste incontournable. Sa visite peut se compléter par celle des deux maisons de l'artiste, à Port Lligat et à Púbol, transformées aujourd'hui en musées. À Figueres et dans ses alentours, il existe d'autres musées qui méritent un détour, comme le Musée du Jouet.

Il y a également d'autres genres de manifestations culturelles, comme les festivals de musique, classique ou autres, nombreux en été: à signaler tout particulièrement celui de Peralada, qui combine l'interprétation d'artistes de musique moderne avec des représentations d'opéra et de danse classique ou des concerts, avec la participation d'artistes de renommée internationale, tout celà dans l'incomparable cadre du Château-Casino de Peralada, et devant l'assistance occasionnelle de spectateurs exceptionnels tels que, par exemple, la famille royale d'Espagne. Les festivals de Vilabertrán et de Cadaqués méritent également d'être nommés.